สะตอฟอร์ยู ::: สนับสนุนให้คนใต้ได้ใกล้ชิดกันมากขึ้น!!!

รอวันดอกม่วงเบาบานเต็มต้น กลิ่นหอมอ่อนโชยมากับสายลม เอามือโตงหนวยอ่อน กัดตูดจุ้มเคย ฮายย หรอยอย่างแรงนิ !!!

มะม่วงพันธุ์เบา เป็นพันธุ์พื้นเมืองทางภาคใต้ของประเทศไทย นิยมปลูกและนิยมรับประทานเฉพาะถิ่นอย่างกว้างขวางมาช้านานแล้ว ส่วนใหญ่จะมีปลูกกันตั้งแต่ จ.นครศรีธรรมราช เรื่อยลงไปจนถึง จ.ยะลา และ จ.ปัตตานี มีลักษณะพิเศษประจำพันธุ์คือ ผลดิบเนื้อจะฉ่ำน้ำ รสชาติเปรี้ยวจัดมาก ใช้ประกอบอาหารจำพวกยำชนิดต่างๆได้หลายอย่าง เช่น ปอกเปลือกสับเป็นฝอยขยำกับพล่าเนื้อปรุงด้วยพริกขี้หนูหั่น หอมแดงซอย เหยาะน้ำปลาเติมน้ำตาลทรายเล็กน้อยไม่ต้องใช้น้ำมะนาวรับประทานอร่อยมาก หรือ ปอกเปลือกสับเป็นฝอยผสมข้าวยำปักษ์ใต้เพิ่มรสชาติได้เด็ดขาดนัก





มะม่วงเบาเป็นพืชประจำถิ่นภาคใต้มีผลขนาดเล็กประมาณเท่าไข่ไก่ มีผลเกือบตลอดปี จึงได้เรียกว่ามะม่วงพันธุ์เบา ตามระยะเวลาการออกผล เนื่องจากภูมิอากาศของภาคใต้ไม่เหมาะกับการปลูกมะม่วงพันธุ์ดีชนิดอื่น มะม่วงเบารับประทานได้ทั้งยังดิบและผลสุก ขณะที่ยังดิบจะ มีรสเปรี้ยว กรอบ และไม่มีกลิ่นฉุน จึงเหมาะที่จะใช้รับประทานสด ยำมะม่วงเบา มะม่วงแช่อิ่ม มะม่วงดอง และใช้ใส่แกงส้ม ผลสุกใช้รับประทานสดเพราะมีรสหวานอร่อย ให้ผลเกือบตลอดปี





ลักษณะเป็นไม้ยืนต้น สูง 10-20 เมตร แตกกิ่งก้านสาขามาก ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเวียนสลับหนาแน่น บริเวณปลายกิ่ง ใบเป็นรูปรี ปลายแหลม โคนมน สีเขียวสด เวลาใบดกให้ร่มเงาดีมาก ออกดอกเป็นช่อที่ปลายยอด แต่ละช่อประกอบด้วยดอกย่อยขนาดเล็กจำนวนมาก มีสีเหลืองอ่อน หรือสีขาวนวล มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ผลเป็นรูปทรงกลมคล้าย ผลมะม่วงแอปเปิ้ลและมะม่วงกะล่อน แต่ผลจะโตกว่ามะม่วงกะล่อนและเล็กกว่าผลมะม่วงแอปเปิ้ล ผลโตเต็มที่ประมาณผลส้มเขียวหวานทั่วไป ผลดก เป็นพวงเต็มต้น แต่ละพวงไม่น้อยกว่า 8-15 ผล ผลสุกรสหวานอมเปรี้ยว