มีอาหารพื้นบ้านของภาคใต้ มาฝากค่ะ...

[สะตอสามัคคี]

เมนู หรอย ๆ ของคนบ้านเราค่ะ...(หรอยแรงนิ)


   ประชาชน ในจังหวัดภาคใต้เป็นที่รู้จักกันดีว่าใจคอหนักแน่น พูดเร็ว เดินเร็ว และทำเร็ว อาหาร ปักษ์ใต้จึงเป็นสิ่งที่สะท้อนลักษณะของพวกเขาได้อย่างชัดเจนในเรื่องของรส ชาติอาหารที่เผ็ดจัด เค็มจัด ตลอดจนเปรี้ยวจัด อาหารปักษ์ใต้ที่ขึ้นชื่อลือชามากๆ คือ แกงไตปลา แกงเหลือง น้ำพริก กุ้งเสียบ น้ำบูดู น้ำยาปักษ์ใต้ ตลอดจนอาหารปักษ์ใต้ที่ได้รับอิทธิพลมาจากพวกมาลายู และอินเดีย จำพวกอาหารอิสลาม นอกจากนั้นอาหารปักษ์ใต้ในทุกมื้อยังประ กอบไปด้วยผักสดที่สำคัญโดยเฉพาะพืชตระกูลถั่วจำพวก สะตอ หรือลูกเนียงที่จะเป็นต้องติดไว้ใน แทบทุกมื้อ


วันนี้กะเลยมีเมนูมาฝากโหม๋เราให้น้ำลายย้อยเล่น ๆ กันนิค่ะ...

*กุ้งผัดลูกตอ*




*แกงเคยปลา*




*แกงทิลูกหนุน*




*ผักเหนาะ* (กับหนมจีน)






ขอขอบคุณ : รูปภาพจาก google ค่ะ

[iq108]

ไอ้ยะลังขะ เนยข้าวจังฮู้ หรอยๆทั้งเพ

[xjbr]

น่ากินทั้งแพ